Ученые из США выяснили, что тяга к употреблению этанол-содержащих продуктов развилась у древних представителей нашего вида еще более 10 миллионов лет тому назад. Естественно, такого многообразия спиртных напитков, каким мы располагаем в настоящее время, наши предки не имели. Однако они употребляли в пищу фрукты, упавшие с деревьев, и в перебродивших плодах содержался этанол. Именно с тех пор начал развиваться ген, отвечающий за усвоение этилового спирта.

Ссылка на источник