Петербургские производители держат качество Вчера, 07:57 | Последние известия. Экономика | 27 Петербургские производители держат качество. На рынке пищевых продуктов бракуется лишь каждый десятый товар. Выше всего доля брака в молочной и масложировой продукции — около 8%, в питьевой воде — 10%, а также на рынке общепита — там эксперты забраковали также 8% продуктов. В кризис доля отечественных продуктов на полках в магазинах города выросла. Из-за эмбарго у них появилась возможность занять новую нишу на рынке, но на качестве это, как видим, не сказалось. А вот качество импортных продуктов упало, причем практически в 8 раз. По оценкам Роспотребнадзора, в 2014 году не соответствовало норме около 8% продуктов, в то время как в 2013 их было меньше процента.

Ссылка на источник