К такому заключению смогли прийти сотрудники из Университета океанографии, находящегося в Штатах. Своё предположение специалисты основывали на работе белка под названием Р-гликопротеин, который в организме людей противостоит различного рода токсичным веществам. Однако было установлено, что с пищей к человеку могут проникать и определённые загрязнители, которые негативно сказываются на работе этого белка, что приводит к полной нейтрализации его деятельности.

Ссылка на источник