В первый день весны, 1 марта 2013 года на Фонтанке, 67 для всех ценителей традиционной итальянской кухни откроет свои двери Trattoria Roberto, новый проект от ресторанной группы «Тритон»!  По традициям ресторанной группы, открывать аутентичные рестораны, кухню возглавит шеф-повар Роберто Минничи, итальянец по происхождению, повар в третьем поколении. Роберто специально приглашен из Италии, что бы ресторан мог предложить настоящие итальянские блюда. Вас ждет традиционная кухня и интересные рассказы от шеф-повара Роберто Минничи о итальянской кухне,  рецептах и конечно же тайных историях его семьи. Кстати, отец и дед Роберто готовили в Ватикане, для Папы Римского и другого высшего преосвященства. Помимо этого, Вас ждут разнообразные мастер классы, открытые уроки итальянской кулинарии, праздники для детей и детская комната с профессиональной няней. Несмотря на то, что Trattoria Roberto открывается на месте таких легендарных премиум проектов , как ресторан «Тритон» и клубный ресторан Triton Beach, траттория будет весьма демократичным местом формата «семейный ресторан на каждый день» с уютной, стильной и демократичной обстановкой, приятными ценами и безупречной едой.

Ссылка на источник