Второй гастрономический фестиваль фермерских продуктов LavkaLavka С 25 по 28 сентября на открытых кухнях проекта Biblioteka (Невский, 20) и гостиной LavkaLavka (Б.Пушкарская, 10) пройдет Второй гастрономический фестиваль фермерских продуктов. Основная идея мероприятия — это развитие региональной гастрономической культуры, привлечение интереса к натуральным фермерским продуктам и поддержка их производителей. За 4 дня 20 молодых талантливых поваров, работающих в Петербурге, представят своё видение кухни нашего региона, смогут пообщаться между собой, с гостями Фестиваля и с фермерами, из чьих продуктов они будут готовить. Фестиваль будет интересен тем, кто понимает смысл и значение культуры потребления и может оценить искусство приготовления еды. Он пройдёт в формате открытых мастер-классов, а в последний день всех участников, партнёров и гостей ждёт дружеская вечеринка. Важно понимать, что наш Фестиваль — это не конкурс или состязание, а скорее открытая встреча заинтересованных людей для обмена идеями и опытом, а также просто получения удовольствия.  Правила Фестиваля: •к участию допускаются повара, прошедшие интернет-регистрацию и получившие подтверждение от организатора; •в приготовлении блюда повар-участник может использовать только продукты из списка, предоставленного организатором, за исключением специй, а также сезонных растений и трав, собранных в Ленинградской области или Карелии; •список продуктов является общим для всех участников и будет опубликован за неделю до начала фестиваля, не обязательно использование всех продуктов из списка. График Фестиваля: Регистрация участников: 5 августа — 5 сентября Объявление списка участников: 10 сентября Публикация списка продуктов: 17 сентября Открытые мастер-классы участников: 25-27 сентября, Biblioteka Вечеринка закрытия Фестиваля: 28 сентября, гостиная LavkaLavka Все дни Фестиваля в пространстве Biblioteka будет работать киоск с фермерскими продуктами. Вход на мастер-классы свободный, вход на вечеринку по приглашениям.

Ссылка на источник